В нашей сегодняшней статье мы расскажем про экзотические фрукты. И так. Ниже приведены экзотические фрукты разных стран — с фото, описанием и английскими эквивалентами названий. Давайте начнем.
Цитрон (Citron)
Другие названия — рука Будды, цедрат, корсиканский лимон.
За внешней оригинальностью скрывается тривиальное содержание:
продолговатые плоды — почти сплошная кожура, напоминающая по вкусу
лимон, а по запаху — фиалку. Его можно разве что использовать для
приготовления компотов, желе и цукатов. Часто руку Будды сажают в горшок
как декоративное растение.
Где попробовать: Китай, Япония, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Индия.
Сезон: с октября по декабрь.
Пепино (Pepino Dulce)
Также — сладкий огурец, дынная груша. Формально это ягода, хотя
и очень крупная. Плоды разнообразны, бывают разного размера, формы
и цвета, некоторые имеют ярко-желтую окраску с красными или фиолетовыми
штрихами. Мякоть по вкусу напоминает дыню, тыкву и огурец.
Перезрелые
пепино невкусные, равно как и неспелые.
Где попробовать: Перу, Чили, Новая Зеландия, Турция, Египет, Кипр, Индонезия.
Сезон: круглый год.
Мамея (Mamey)
Другие названия — сапота. Плод небольшой, круглый. Внутри —
оранжевая мякоть, по вкусу, как нетрудно догадаться, напоминает абрикос.
Ее добавляют в пироги и торты, консервируют, а из недозрелых плодов
готовят желе.
Где попробовать: Колумбия, Мексика, Эквадор, Венесуэла, Антильские острова, США (Флорида, Гавайи), Юго-Восточная Азия.
Наранхилла (Naranjilla)
Другие названия — наранхилья, луло, золотой плод Анд. Внешне
наранхилла походит на мохнатый помидор, хотя по вкусу напоминает ананас
и клубнику. Сок с мякотью используют для приготовления фруктовых
салатов, мороженого, йогуртов, бисквитов, сладких подливок и коктейлей.
Где попробовать: Венесуэла, Панама, Перу, Эквадор, Коста-Рика, Колумбия, Чили.
Сезон: с сентября до ноября.
Сметанное яблоко (Soursop)
Также — аннона, гуанабана, гравиола. Один из самых больших
тропических фруктов на планете: вес плода может достигать 7 килограммов.
Плоды имеют овальную или сердцевидную форму, кожура жесткая, покрытая
мягкими колючками.
Мякоть кремово-белая, по вкусу — как лимонад,
с приятной кислинкой. Используется для приготовления коктейлей, соков,
пюре, щербета и мороженого. Черные семена ядовиты.
Где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина.
Сезон: круглый год.
Нони (Noni)
Другие названия — индийская шелковица, сырный фрукт, свиное
яблоко. Плод размером с картофелину или крупную сливу, кожица
полупрозрачная. При созревании нони из зеленого становится желтым
и почти белым. У нони резкий аромат и горький вкус, поэтому иногда его
называют «рвотным фруктом».
Народная молва приписывает нони свойства
по излечению чуть ли не половины болезней, и некоторые называют его
самым полезным экзотическим фруктом.
Где попробовать: Малайзия, Полинезия, Австралия, Юго-Восточная Азия.
Сезон: круглый год.
Жаботикаба (Jabuticaba)
Также — джаботикаба, бразильское виноградное дерево. Плоды,
на вид как виноградины или ягоды смородины, растут гроздьями на стволах
и основных ветках. Кожица горькая. Из мякоти делают соки, алкогольные
напитки, желе, мармелад.
Где попробовать: Бразилия, Парагвай, Боливия, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбия, Куба, Филиппины.
Сезон: с апреля до конца октября.
Куруба (Curuba)
Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только
крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми.
Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими
семечками. Куруба отлично утоляет жажду. Из мякоти делают сок, варенье,
желе, вино, салаты.
Где пробовать: Боливия, Колумбия, Уругвай, Аргентина, Эквадор, Перу, Индия, Новая Зеландия.
Сезон: круглый год, в Индии и Новой Зеландии с марта до ноября.
Купуасу (Cupuaçu)
Сочные и ароматные плоды по форме напоминают дыню, в длину
достигают 25 сантиметров, в ширину — 12 сантиметров. Кожица немного
твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена
располагаются в пяти гнездах.
Ее едят в свежем виде и используют для
приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада.
Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю.
Где попробовать: Бразилия, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Мексика, Перу, Колумбия.
Сезон: круглый год.
Маранг (Marang)
Плоды маранга вытянутые, толстая кожица покрыта шипами, которые
твердеют по мере созревания. Внутри — белые дольки с семенами, бывают
довольно крупные, с треть ладони.
Вкус каждый описывает по-своему. Так,
одни уверены, что он напоминает пломбир в вафельном стаканчике, другие —
что пастилу. Третьи вообще никак не могут описать свои ощущения. Маранг
не экспортируют, потому что он мгновенно портится. Если при
надавливании вмятины не распрямляются, его срочно надо есть. Если плод
слегка поддается сдавливанию, ему нужно дать полежать пару дней. Обычно
маранг едят свежим, но также используют в десертах и коктейлях. Семена
жарят или варят.
Где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.
Сезон: с августа по конец апреля.
Экзотические фрукты в странах:
Фрукты Таиланда
Фрукты продают круглогодично, хотя в не сезон мангостин, например,
не сильно распространен, а ананасы стоят в два раза дороже. Купить можно
на рынках, с уличных лотков, у торговцев с передвижными тележками.
Ананас, банан, гуава, джекфрукт, дуриан, дыня, карамбола, кокос,
личи, лонган, лонгконг, манго, мангостин, мандарин, мапла, нойна,
папайя, питайя, помело, рамбутан, салака, саподилла, тамаринд, ююба.
Фрукты Вьетнама
Вьетнам, один из крупнейших поставщиков фруктов на мировом рынке,
может составить серьезную конкуренцию даже Таиланду. Больше всего
фруктов на юге Вьетнама. В не сезон цены на особенно экзотические фрукты
могут вырасти в 2–3 раза.
Авокадо, ананас, арбуз, банан, гуава, джекфрут, дуриан, дыня,
звездное яблоко, зеленый апельсин, карамбола, кокос, личи, лонган,
манго, мангостин, мандарин, маракуйя, молочное яблоко, момбин, нойна,
папайя, питахайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, танжерин, цитрон.
Фрукты Индии
Индия располагается сразу в нескольких климатических зонах, что
создает благоприятные условия для выращивания фруктов, характерных как
для тропического, так и для умеренного поясов (высокогорье).
На прилавках можно встретить знакомые яблоки, персики и виноград
и экзотические кокосы, папайю и саподиллу.{reklama}
Авокадо, ананас, анонна, арбуз, банан, гуава, гуава, джекфрут, инжир,
карамбола, кокос, манго, мандарин, маракуйя, папайя, саподилла,
тамаринд.
Фрукты Египта
Урожай в Египте собирают весной и осенью, поэтому «сезон» фруктов
здесь практически всегда. Исключение — пограничные периоды, например,
ранняя весна, когда «зимние» фрукты уже отошли, а «летние» только
на подходе.
Абрикос, айва, апельсин, арбуз, банан,
виноград, гранат, грейпфрут, груша, гуава, дыня, инжир, канталупа,
карамбола, киви, красный банан, лимон, манго, марания, мушмула, пепино,
персик, питайя, помело, сахарное яблоко, физалис, финик, хурма.
Фрукты на Кубе
В отличие от того же Египта сезоны на Кубе выражены куда более четко.
Круглый год можно купить ананасы, апельсины, бананы, гуаву, папайю.
В июле—августе самые вкусные манго, летом также стартует сезон
мамончилло, черимойи, карамболы и авокадо, весной — кокосов, арбузов,
грейпфрутов.
Авокадо, ананас, аннона, апельсин, банан, барбадосская вишня,
грейпфрут, гуава, каймито, карамбола, кокос, лайм, лимон, мамончилло,
манго, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд, черимойя.
Фрукты в Доминикане
В тропической Доминикане предсказуемо много фруктов: от самых
привычных вроде бананов и ананасов до экзотов — гранадиллы, мамончилло
и сапоты.
Авокадо, ананас, аннона, арбуз, банан, гранадилла, гранат, грейпфрут,
гуанабана, дыня, каймито, киви, кокос, мамончилло, мамон, манго, маракуйя, морской виноград, мушмула, нони, папайя, питахайя, сапота. Читайте так же о других экзотических фруктах ЗДЕСЬ
