Для каждого садовода самое приятное – это сбор урожая. Это итог многолетнего ухода. Собирать урожай спелых плодов можно начинать в сентябре. Плоды лимонника собирают в полной зрелости по мере их поспевания.
Для каждого садовода самое приятное – это сбор урожая. Это итог многолетнего ухода. Собирать урожай спелых плодов можно начинать в сентябре. Плоды лимонника собирают в полной зрелости по мере их поспевания. Зрелые плоды имеют мягкую консистенцию, своеобразный сильный аромат, ярко выраженный терпко-кислый вкус. Продукты переработки приобретают хорошую окраску, обладают ароматом и вкусом свежего лимона. Значительную часть плодов лимонника используют для сушки.
Их собирают кистями и укладывают в деревянную, стеклянную или эмалированную посуду. Неэмалированная металлическая посуда может окисляться от сока.
В качестве лекарственного сырья используют плоды и семена лимонника.
Плоды и семена были включены в отечественную фармакопею 10-го издания, а семена описаны в 11-ом издании Гос. фармакопеи СССР.
Зрелые плоды имеют ярко-красный или темно-малиновый цвет. Собранные плоды подвяливают в течение 2-3 дней под навесом, затем сушат 4-5 часов в сушилках при температуре +35+400С, постепенно доводя её до 60оС. На вкус сухие плоды пряные, горьковато – кислые, с терпким привкусом и характерным жжением.
Семена лимонника собирают, предварительно освобождая от плодовых оболочек. Сушат в отапливаемых помещениях, расстилая их тонким слоем и периодически перемешивая, или в калориферных сушилках с вентиляцией при температуре +50оС, рассыпая их на листах фанеры или подстилках из плотной ткани. Семена имеют округло-почковидную форму; на вогнутой стороне заметен темно-серый рубчик, расположенный поперёк семени. Поверхность их гладкая, блестящая, желтовато-бурого цвета, при длительном хранении семена становятся матовыми, темнеют, приобретая коричневый оттенок, что указывает на то, что производитель пристраивает залежалый товар. Запах плодов при растирании сильный, специфический, вкус горьковато-жгучий, пряный. Высушенные и очищенные семена упаковывают в тканевые или многослойные бумажные мешки и хранят так же, как плоды.
Схизандрол и схизандрин
Теперь надо сказать несколько слов о том, за счёт чего лимонник обладает таким специфическим действием, что такого в нём содержится?
Все части растения являются источниками биологически активных веществ, но, в первую очередь, плоды и семена.
Все растение содержит дитерпеноиды и их производные (схизанхенол, схизандроловая и изосхизандроловая кислоты), стероиды, прежде всего β-ситостерин, высшие жирные кислоты и их производные (2,3-дигидроксипропилоктадеканоат), лигнаны.
Плоды лимонника (естественно, сок) содержат большое количество яблочной, лимонной, винной кислот, сахара, пектины. Так же они содержат, танины, красящие вещества, витамин С (350-580 мг% в сухих плодах). В мякоти плодов найдены также вещества Р-витаминной активности. В кожуре – токоферолы, стерины и другие биологически активные вещества. Здесь же сосредоточено основное количество схизандринов.
Растение содержит эфирное масло. Важнейшую роль в фармакологическом действии лимонника играют лигнаны – гомизины A, B, C, D, F, G и H, эпигомизин О, ангелоилгомизин О, ангелоилизогомизин О, бензоилизогомизин О, гомизин R, схизатерин D.
В семенах обнаружены витамин Е (0,03%), лигнаны и жирное масло (до 33,8%), смолы. В золе содержится железо, марганец, кремний, фосфор, кальций, медь и другие микроэлементы. Что интересно, плоды практически не накапливают молибден и кадмий, которые являются элементами, характерными для районов с неблагополучной экологией.
Жирное масло семян лимонника золотисто-жёлтого цвета, с характерным смолистым запахом и вкусом, горькое на вкус. Оно более чем на 90% состоит из глицеридов непредельных жирных кислот (олеиновой, α и β-линолевой). Его получают в промышленности экстракцией углекислым газом. Естественно, оно очень дорогое и часто фальсифицируется. И продают его среди товаров для ароматерапии, позиционируя как эфирное масло лимонника.
Установлено, что в листьях содержится в 5 раз больше витамина С, чем в плодах (до 130 мг%). Поэтому охотники использовали лимонник не только как тонизирующее, но и как противоцинготное средство. Кроме того, листья накапливают марганец, молибден и особенно – селен, что делает чай из листьев полезным для профилактики сердечнососудистых заболеваний. А вот давление при этом они поднимают не так сильно, как плоды.
В коре растения содержится до 3,14% эфирного масла.
Ветеран китайской медицины
Но главное и основное направление использования лимонника – это – медицина.
Известно, что ещё в V веке корень, стебель, листья и, особенно, ягоды и семена высоко ценились китайскими врачами и тибетскими ламами как лекарственное средство. Лимонник известен в китайской медицине более тысячи лет под названием У-вей-цзы – «плод 5 вкусов». На вкус мякоть ягод очень кислая (кислее лимона), а кожица сладкая. Семена неприятного жгучего вкуса, а вся ягода солоноватая, да еще и с горчинкой, отсюда и название «ягода 5 вкусов». В Китае потребность в этой лиане была очень большой, и Китай был вынужден ввозить его из-за границы. Об этом говорится в фармакопее 1596 года китайским учёным Ли Ши-Чженем, где лимонник рекомендован в качестве тонизирующего и желудочного средства. Ботаник А.Р. Маак отмечает, что в древние времена лимонник доставляли в виде подати в императорский дворец.
Жители Дальнего Востока – нанайцы, удэгейцы, нивхи, орочи – тоже давно знали и использовали ягоды этого растения.
Лимонник китайский обладает самыми ценными свойствами, и ещё в начале XIX века сырьё этого растения вывозилось из России за границу.
В китайской народной медицине его применяли при простудных заболеваниях, утомлении, истощениях, одышке, старческом бессилии, при расстройстве желудочно-кишечного тракта, т.к. он обладает возбуждающим и тонизирующим свойством и входит в состав различных сложных препаратов. Китайская сводная фармакопея, изданная в 1956 году, приводит данные о благоприятном действии плодов лимонника при лечении желудочных заболеваний и дизентерии у детей.
В восточной медицине плоды лимонника издавна ценятся наравне со знаменитыми корнями жизни женьшеня, хотя его действие существенно слабее.
Сам по себе лимонник не является специфическим препаратом для лечения заболеваний. Но в его присутствии ускоряется процесс выздоровления и быстро улучшает самочувствие больного.
В научной медицине лимонник применяют как средство, тонизирующее центральную нервную систему. Он усиливает положительные условные рефлексы, стимулирует рефлекторную возбудимость, повышает светочувствительность глаз, тонизирует сердечно-сосудистую систему, повышает артериальное давление при гипотонии, возбуждает дыхание. Кроме того, лимонник возбуждает моторно-секреторные функции пищеварительного тракта, тонизирует деятельность матки и скелетной мускулатуры, активизирует обмен веществ, регенеративные процессы и повышает иммунобиологические реакции. В мышцах под влиянием препаратов лимонника увеличивается, а в печени уменьшается содержание гликогена; количество молочной кислоты в печени увеличивается, а в мышцах – уменьшается. Отвар ягод лимонника незначительно стимулирует тканевое дыхание, снижает содержание сахара в крови при экспериментальном диабете, снижает содержание хлоридов в крови и резервную щелочность.
Но чаще всего лимонник назначается при переутомлении умственном и физическом, при снижении работоспособности, истощении организма, неврастении и нервно – психических заболеваниях, а также при упадке сил, после перенесённых заболеваний, интоксикации.
Благоприятно влияет лимонник на количество и качество выполняемой работы. Положительное действие сказывает на световую и цветовую чувствительность глаза. Установлено стимулирующее действие лимонника на повышение работоспособности людей умственного труда, спортсменов, лётчиков и представителей других профессий.
Сумма лигнанов в эксперименте ослабляет постстрессорную активацию пролиферации и препятствует увеличению содержания патологических митозов. Лигнаны проявляют антиоксидантную активность. В медицинской практике плоды применяют как стимулирующее потенцию средство, а в стоматологии — при пародонтозе. Его назначают больным с выраженной психастенией, атеросклеротической неврастенией, реактивной депрессией на почве атеросклероза. При клинических испытаниях получены положительные результаты при применении настойки при гипо- и атонии бронхов, она оказывает иммуномодулирующее действие, повышает устойчивость организма к воздействию ионизирующей радиации, угарного газа, нитратов, цианистых соединений, нейролептиков.
В эксперименте при применении препаратов лимонника увеличивается число лейкоцитов при лейкопении, они оказывали противоаллергическое действие. Широко известно и применяется стрессрегуляторное действие. В китайской медицине лимонник используют для лечения бесплодия, при сперматорее, гипергидрозе, в сборе — при лейкопении, лейкозах, тиреотоксикозе. В китайской и японской медицине — при неврастении. В народной медицине дальневосточных народов — при атопических дерматитах, как отхаркивающее средство, а также при нефрите. Настойка из семян рекомендуется при гипо- и гипертонической болезни (в зависимости от дозы), кардионеврозе, туберкулезе легких, бронхиальной астме, анемии. Настойка в эксперименте повышает гемопоэз, усиливает сокращение мышц изолированной матки и in vivo, не влияет на ее тонус.
Лимонник относится к числу средств стимулирующего и общетонизирующего действия. При многократных приемах его препаратов происходит увеличение веса тела, мышечной силы, жизненной емкости легких, незначительное повышение содержания гемоглобина в крови. По стимулирующему действию лимонник сходен с женьшенем, но по силе уступает последнему. При употреблении препаратов лимонника стимулирующий эффект наступает через 30-40 мин, а его действие продолжается около 6 часов.
В китайской медицине лимонник отнесен к лекарствам первой категории. Он «препятствует исчезновению энергии и придает блеск глазам». Плоды, семена, корни, кору и плодоножки используют в китайской, японской и русской народной медицине как стимулирующее и тонизирующее ЦНС средство. Кроме того, в Китае плоды употребляют как афродизиатическое средство, полезное при преждевременной эякуляции и сперматорее. Настойку семян или их порошок рекомендуют принимать при импотенции. В Корее лимонник применяют как тонизирующее средство при общей слабости, быстрой утомляемости, поллюциях, недержании мочи, бесплодии. В смеси с другими растениями лимонник используют при бесплодии, импотенции, как тонизирующее средство.
Настойку лимонника назначают при половых расстройствах, возникших в результате хронической недостаточности надпочечников.
Население Дальнего Востока издавна применяет плоды, семена, стебли, листья, кору лимонника как стимулирующее и тонизирующее средство, а также для лечения многих заболеваний: простуды, обморожений, одышки, желудочно-кишечных расстройств. Используют настойку семян и настойку плодов, а также порошок из семян.
Принимают лимонник внутрь в разных формах – порошках, таблетках, жидком экстракте, спиртовой настойке. Эти препараты следует принимать натощак или спустя 3-4 часа после приёма пищи. Действие наступает через 30-40 минут и может продолжаться до 4-6 часов. Но применять препараты надо строго под контролем и по назначению врача, т.к. может быть перевозбуждение центральной нервной и сердечно-сосудистой систем, следующий за этим гипертонический криз или, в лучшем случае, – только бессонница.
Не следует применять препараты при нервном возбуждении, бессоннице, повышении артериального давления, органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Лимонник нашёл своё применение и в ветеринарии. Для коррекции стрессовых состояний используют адаптогены, повышающие защитные силы и вызывающие приспособительные реакции организма. Стрессы возникают у животных на крупных животноводческих фермах при нарушении технологии их содержания.
Наравне с женьшенем и родиолой розовой лимонник тоже является растительным адаптогеном. При его использовании в течение 2-3 недель происходит « вакцинация» против стресса у животных.
