Мак

Род маков насчитывает около 100 видов. Родиной мака считается
Средиземноморье, откуда это растение распространилось в Малую Азию и
далее по Евразийскому континенту. Мак полярный растет даже на
Шпицбергене и Новой Земле, где другие растения не выживают. Представляет
собой изящное растение с нежными желтоватыми цветками.

Еще древним грекам было хорошо известно снотворное действие мака. Белый
млечный сок использовался и как обезболивающее средство. Из высохшего
сока, добытого из недозрелых коробочек мака снотворного, получали опий,
применявшийся в медицине. Большое содержание алкалоидов — морфина,
папаверина и кодеина — определило его болеутоляющее действие. Опасность
опия состоит в привыкании к нему при длительном применении. Опий
является сильным наркотиком (от греч. narkotikos — приводящий в
оцепенение, одурманивающий). Поля цветущего мака представляют собой
восхитительное зрелище. Четырехлепестковые крупные цветки мака бывают не
только красными. Очень часто встречаются оттенки сиреневого, розового,
пурпурного и фиолетового цветов. Мак снотворный — однолетнее растение с
прямым неветвящимся стеблем высотой до одного метра. В диком виде в
природе не встречается.

Масличный мак является источником растительного масла, получаемого из
семян, созревающих в коробочке (маковке). Семена содержат более
пятидесяти процентов жирного масла и двадцать процентов белка. В России
масличный мак появился в XI века, а с XIX века его возделывают как
полевую культуру. Маковое масло применяют в кондитерской промышленности,
в парфюмерии, при изготовлении краски для живописи. Семена используют в
хлебопечении. Маковый жмых идет на корм скоту. Выведены специальные
масличные сорта, в млечном соке которых содержится малое количество
алкалоидов. Другие виды маков, такие, как мак восточный или мак
альпийский, выращивают как декоративные растения.

Однолетними растениями являются мак голый и мак Ширли (мак-самосейка).
Последний вид засоряет посевы. В предгорьях Северного Кавказа
произрастает мак прицветниковый. Его характерные особенности — высокий
толстый стебель и перистые листья. Красные лепестки и основания имеют
черные пятна удлиненной формы. Цветки закрываются с наступлением
темноты, а также перед дождем. Из-за своего красивого вида мак
прицветниковый стал очень редким растением.

К семейству маковых относится мачок желтый рода глауциум. Встречается в
средиземноморских странах, в России произрастает в Краснодарском крае.
Его можно встретить в приморской зоне, среди глинистых осыпей, вблизи
пляжей. Живет два года, в первый год вырастают прикорневые листья.
Перезимовав, мачок пускает ветвистые побеги высотой до пятидесяти
сантиметров, которые заканчиваются желто-оранжевыми бутонами цветков. У
мачка развивается плод — стручковидная коробочка, которая при созревании
открывается двумя створками.

Наземные части растения ядовиты, их сок содержит алкалоиды, по действию
сходные с опием. В Краснодарском крае созданы специальные питомники, где
мачок желтый культивируется для нужд медицины. Кроме того, он является
популярными декоративным и неприхотливым комнатным растением.

Чистотел (бородавник) семейства маковых представляет собой многолетнее
травянистое растение. Распространен в субарктических и умеренных широтах
Северного полушария. Растет в лиственных лесах, на склонах оврагов.
Ядовит для домашних животных (содержит группу алкалоидов). Млечный сок
имеет ярко-оранжевый цвет и применяется в народной медицине как средство
против бородавок, кровоточащих ран и язв и кожных заболеваний. Отвар,
приготовленный из листьев чистотела, является отличным желчегонным
препаратом.