О
чем повествует легенда, широко распространенная среди кубанских
казаков. В давние времена молодая казачка полюбила удалого смелого
юношу. Поклялись они в верности на всю жизнь. Однако станичный атаман,
которому давно приглянулась юная казачка, отправил юношу на военную
службу.
“Шиповник стоял, повернувшись большими цветами к солнцу, нарядный,совершенно праздничный, покрытый множеством острых бутонов. Цветение его
совпало с самыми короткими ночами – нашими русскими, немного северными
ночами, когда соловьи гремят в росе всю ночь напролет, зеленоватая заря
не уходит с горизонта и в самую глухую пору ночи так светло, что на небе
хорошо видны горные вершины облаков…” (К. Паустовский в рассказе “Во
глубине России”)
Шиповник (Rosa) – род дикорастущих растений семейства
розовоцветных (Rosaceae). Выращивают в саду как декоративный
красивоцветущий кустарник, а также для получения съедобных плодов шиповника,
из-за его полезных свойств. Имеет множество культурных форм, разводимых
под названием Роза. Декоративный шиповник ценится за красоту крупного
куста и обилие зелени. ”Дикие” шиповники и их разновидности гораздо
более неприхотливы, чем изысканные гибридные парковые розы…
У нас в стране ботаники насчитали более 80 видов шиповника. Эти
колючие красавцы встречаются практически всюду, за исключением Крайнего
Севера. Они светолюбивы, в природной обстановке предпочитают опушки,
обочины лесных дорог, берега рек, озер, кустарниковые заросли, склоны
гор, давно освобожденные от леса. Нередко они разрастаются, образуя
большие куртины, частенько проникая в населенные пункты, где соседствуют
возле заборов с бузиной.
Свое имя растение получило из-за острых и прочных шипов, способных
причинить серьезные неприятности неосторожному человеку или животному.
Цветет шиповник с мая по июль, плоды созревают в августе – сентябре,
сохраняясь на ветвях до зимы. Цветки крупные, до 5 см диаметром,
одиночные или по 2-3. Венчик с пятью белыми, розовыми или темно-красными
лепестками. Тычинки и пестики многочисленные. К вечеру цветки шиповника
складывают свои лепестки, а утром вновь открывают, причем делают это с
большой точностью во времени. Не случайно шведский ботаник Карл Линней
включил шиповник в перечень растений, указывающих время суток.
Плодоносит с 2-3-летнего возраста, наибольший урожай растения дают в
10-12-летнем возрасте. Плоды шиповника шаровидные или яйцевидные,
гладкие, голые, оранжевые или красные, мясистые, содержат многочисленные
плодики (орешки). Внутренние стенки плода покрыты волосками, наверху
плода сохраняются чашелистики. Для нормального плодоношения лучше
высадить шиповник двух или трех видов, цветущих в одно время. Плоды
можно сушить, а зимой заваривать и пить по 1-2 стакана в день, как
витаминный напиток. Из плодов готовят повидло, компоты, варенье… Хорош
шиповник в виде сиропов, пюре…
Ветки шиповника, унизанные ягодами, отлично смотрятся в осенних
цветочных аранжировках и сухих букетах. Возраст отдельных растений
достигает 400 лет.
Шиповник – родоначальник всех видов культурных роз
Розы,
выращиваемые в декоративных целях: шиповник морщинистый, или роза
ругоза (Rosa rugosa), роза виргинская (Rosa virginiana). Вне своего
ареала в Европе прижился шиповник мускусный (Rosa moschata).
Все дикие розы и видовые шиповники (Rosa) плодоносят оранжевыми,
ярко-красными, коричневыми, фиолетовыми, почти чёрными ягодами. Но не
все виды розы равноценны по качеству плодов. Наиболее ценными (в смысле
содержания полезных веществ) считаются ягоды следующих видов:
- Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.), или коричный (syn. Rosa cinnamomea L.). Самый распространенный вид в средней полосе
России, поэтому точное количество его разновидностей не подсчитано.
Отдельные кусты шиповника можно встретить по лесным полянам, вырубкам.
Шиповник при выращивании в саду крайне неприхотлив к почвенным условиям,
а виды умеренных широт отличаются высокой зимостойкостью, устойчивостью
к болезням. Но несмотря на это не стоит забывать кустарник, чтобы
осенью он подарил вам свои чудесные плоды, обладающие уникальными
лекарственными свойствами… - Шиповник обыкновенный или роза собачья (Rosa canina). Стоит вспомнить шиповник обыкновенный или розу собачью,
которая повсеместно используется в качестве живой изгороди. В июне
распускаются ее душистые светло-розовые цветки, а осенью ветви украшают
веретеновидные оранжево-красные плоды. Кусты сильнорослые, раскидистые
до 2,5-3 м с мощной корневой системой. Шипы редкие, крепкие,
шиповидно-изогнутые. Самый распространенный подвой для садовых роз.
Садоводы любят обыкновенный шиповник за неприхотливость, зимостойкость,
значительную устойчивость к болезням, поражающим розовые кусты.
У нее много близких родственников, зачастую с трудом от нее
отличимых. Даже специалисты до сих пор не могут окончательно
разобраться, сколько же дикорастущих видов шиповников находится с ней в
тесном родстве и чем они отличаются друг от друга.
- Шиповник французский (Rosa gallica). Роза
галльская, или Роза французская… Родоначальник многих, особенно
старинных, садовых роз, в том числе знаменитой в средневековой Европе
аптечной розы. Растет в южной Европе, европейской России, Крыму.
Низкорослые, менее метра высотой, маловетвистые кустики, разрастающиеся
за счет подземных горизонтальных корневищ и часто образующие сплошные
заросли. Стволики и все веточки, включая самые цветоножки, густо усажены
прямыми острыми шипами и более мелкими шипиками и иголочками. Цветки
образуются на концах побегов, крупные, ярко-красные. Чашелистики у
французского шиповника крупные, с большими, неаккуратно разлапистыми
боковыми перышками. - Роза колючейшая (Rosa spinosissima)
Густо
усаженный шипами низкорослый шиповник. В момент цветения сплошь покрыта
белоснежными ароматными цветками. Окультуренные садовые формы часто
разводят в скверах и палисадках: они более высокорослые, обильно цветут
снежно-белыми некрупными цветками, а к осени образуют твердые,
суховатые, при созревании чернеющие плоды..
Шиповник морщинистый, или роза ругоза (Rosa rugosa)
Роза-рогоза
и ее гибриды (группа Hybrid Rugosa, сокр. HRg) – относится к наиболее
ценным видам, обладает очень хорошей зимостойкостью и поэтому зимует без
укрытия. Очень привлекателен в саду, среди множества других нарядных
шиповников, своими крупными оранжево-красными, немного сплюснутыми,
плодами и красивой листвой, желтеющей осенью. Основной вид и его гибриды
имеют крупные, ароматные цветки разнообразной окраски, простые или
махровые, от б до 12 см в диаметре, одиночные или по 3-8 в соцветиях, с
количеством лепестков от 5 до 150.
Весной раскидистый кустарник до 2,5 м высотой, сплошь покрыт крупными
душистыми розовыми или белыми (форма Alba) цветками, которые появляются
почти все лето. После первой обильной волны продолжает цвести повторно
до заморозков, да еще угощает нас нарядными и полезными плодами, которые
обладают наилучшим вкусом, немного напоминающим клюкву.
Листья сильно морщинистые, с серо-зеленым опушением на нижней
стороне, до 22 см длиной, из 5-9 листочков. У гибридных форм листья
иногда блестящие, глянцевые. Шипы красноватые, загнутые вниз,
многочисленные. Плоды крупные, оранжево-красные, мясистые, до 2,5 см в
диаметре. На кусте можно наблюдать одновременно бутоны, цветки и
созревшие плоды. Цветение как на побегах текущего года, так и на побегах
прошлых лет. Кустарник морщинистого шиповника сильно разрастается,
давая много корневой поросли.
Природный ареал розы ругозы находится на тихоокеанском побережье
российского Дальнего Востока, Японии, Кореи. В Европу был завезен в
XVIII в, где не только получил широкое распространение в культуре и дал
начало многочисленным садовым, большей частью гибридным с другими
видами, формам, но и натурализовался во многих местах. Нередко шиповник
морщинистый образует густые заросли, причем в некоторых местах
преобладает стелющаяся форма, покрывающая песок ярким колючим ковром. Он
также прижился на американском атлантическом побережье, завезенный
когда-то английскими колонистами в Северную Америку.
Разновидности и гибриды шиповника
Роза Мойези “Гераниум” (Rosa moyesii “Geranium”)
Сколько
замечательных сортов получено от этих шиповников! Они незаменимы для
любителей природного стиля. С их помощью легко украсить любой уголок в
саду. Многие из этих роз обладают красивыми плодами, которые остаются на
ветвях до поздней осени. Не случайно за рубежом очень популярен
декоративный сорт розы Мойези “Гераниум” (Rosa moyesii “Geranium”) –
родом из Китая, более интересная своими плодами, чем цветками.
Гибриды розы мускусной (Hybrid Musk Roses)
Декоративные
шиповники с плотной полублестящей листвой и бордовыми молодыми
побегами, имеют красные ягоды. Сорта : “Buff Beauty”, “Felicia”,
“Penelope”.
Наиболее распространенные виды шиповника
- Шиповник (роза)
- Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.), или коричный (syn. Rosa cinnamomea L.)
- Шиповник обыкновенный или роза собачья (Rosa canina)
- Шиповник морщинистый, или роза рогоза (Rosa rugosa)
- Шиповник иглистый (Rosa acicularis Lindl.)
- Шиповник колючейший (Rosa spinosissima)
- Шиповник французский, или Роза галльская, или Роза французская (Rosa gallica)
- Шиповник китайский, или Роза китайская, или Роза индийская (Rosa chinensis Jacq.)
- Роза дамасская, или Роза казанлыкская (Rosa ×damascena Mill.) [= R. gallica × R. moschata]
- Шиповник даурский (роза даурская)
- Шиповник вонючий (Rosa foetida Herrm.)
- Шиповник красно-бурый, или ржаво-красный, или ржавчинный, или Роза эглантерия (Rosa rubiginosa L.)
Условия выращивания и уход за шиповником
Уход за шиповником состоит в рыхлении почвы, внесении удобрений,
борьбы с сорняками, поливе и обрезке. Будучи светолюбивым растением,
шиповник нетребователен к почве, однако лучше плодоносит на хорошо
обработанных, богатых питательными веществами, дренированных почвах. При
своевременном удалении старых побегов кусты быстро восстанавливаются,
обильно цветут, долго сохраняют декоративный вид.
Обрезку следует делать лишь раз в год, перед самым началом роста (в
конце зимы или начале весны, в зависимости от климата и погоды). Во
время подрезки побегов у куста заодно удаляются слишком старые ветки.
Куст считается продуктивным, если в нем находятся побеги разного
возраста.
Видовые шиповники отлично размножаются корневой порослью, семенами,
отводками, корневыми и зелеными черенками. Наиболее простым и доступным
является размножение отпрысками. Заготавливать их лучше всего осенью, от
наиболее урожайных кустов. Длина корневищной части на отдельном
отпрыске должна быть 12-15 см, надземную часть укорачивают, оставляя
пенек не более 5 см. Такие отпрыски сразу можно сажать на садовом
участке на постоянное место, без доращивания.
Можно собрать осенью полностью созревшие ягоды шиповника, которые ещё
не начали сморщиваться и зарыть их в горшки, наполненные влажной
почвой. Оставьте горшки с семенами зимой на улице, чтобы обеспечить
воздействие на плоды низких температур – это необходимо для успешного
прорастания семян. После окончания морозов выкопайте из горшков ягоды,
отделите семена и проверьте их на всхожесть в сосуде с водой. Утонувшие
семена шиповника посейте в ящики и выращивайте в холодном парнике.
Легенда об открытии полезных свойств шиповника
О
чем повествует легенда, широко распространенная среди кубанских
казаков. В давние времена молодая казачка полюбила удалого смелого
юношу. Поклялись они в верности на всю жизнь. Однако станичный атаман,
которому давно приглянулась юная казачка, отправил юношу на военную
службу. Расставаясь с невестой, тот отдал ей свой небольшой верный
кинжал. Едва проводили парня в армию, как станичный атаман стал
принуждать девушку выйти за него замуж. Однако свадьба не состоялась.
Невеста выскочила из-за свадебного стола и метнулась во двор, где
заколола себя дарёным кинжалом. Там, где алые капли крови упали на
землю, вырос красивый кустарник с прекрасными цветами. Когда атаман
увидел удивительное растение, то захотел сорвать с него цветок. Но тут
весь куст вдруг ощетинился острыми колючками. Злодей исколол ими все
руки, однако сорвать цветок так и не смог. Осенью шиповник покрылся
яркими плодами. Остановилась около него хворая старушка и вдруг услышала
тихий голос: “Сорви мои ягоды, бабушка, приготовь из них чай. Не бойся
острых шипов, они предназначены для злых людей”. Набрала старушка
плодов, выпила приготовленный из них настой и почувствовала, будто на
десять лет помолодела. С тех пор стали употреблять шиповник в лечебных
целях.
О шиповнике народ сложил не только сказки, но и загадки. Вот некоторые из них:
“Стоит древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельски, когти дьявольски”.
“Сидит колюка на вилах, одета во багрянец, кто пойдет – того кольнет”
“Стоит зеленый кустик, тронешь – укусит”
“Сидит на палочке в красной рубашечке, брюшко камешками набито”.
“Кто скажет им: та красота напрасна, её погубит иней на заре…
Они прекрасны! Так они прекрасны, что пусть цветет шиповник в сентябре!..”
